PROJETO EDUCANDO COM A HORTA ESCOLAR E A GASTRONOMIA

Nesta semana tivemos a presença da Aline Ulir Calliari Extensionista Rural E.D.Nutricionista Epagri Fraiburgo,realizando receitas com produtos de nossa horta priorizando uma alimentação saudável.No dia 11 ela trabalhou com os alunos do 3ºANO e a Professora Clarice Apª Gheller Maciel.

TORTA SALGADA NUTRITIVA DE TALOS

TORTA SALGADA NUTRITIVA DE TALOS

Ingredientes:

Massa:

- 1 xícara e ½ de farinha de trigo branca;

- 1 xícara e ½ de farinha de trigo integral fina;

- 2 xícaras de leite;

- 3 ovos;

- 1 xícara de óleo de girassol;

- 1 colher de sobremesa de sal marinho moído;

- 50g de queijo ralado na hora;

- 1 colher de sopa de fermento químico em pó;

- Gergelim para enfeitar.

Recheio:

- 3 xícaras de talos de vegetais (beterraba, brócolis, cenoura, espinafre, couve-flor, etc.);

- 2 tomates sem pele;

- 1 cebola;

- 1 colher de sopa de óleo de girassol;

- Alho e sal marinho moído a gosto.

Modo de Preparo:

Recheio:

Em uma panela refogue o alho e a cebola no óleo. Acrescente os tomates, o sal e os talos. Refogue, desligue quando os talos estiverem macios e reserve.

Massa:

Coloque todos os ingredientes líquidos da massa no liquidificador, depois acrescente o restante dos ingredientes e bata até formar uma massa uniforme. Unte e enfarinhe uma forma retangular. Despeje a metade da massa, acrescente o recheio e cubra com o restante da massa. Enfeite com gergelim. Leve para assar em forno médio por aproximadamente 40 minutos.